牛犢正常情況下需要16~24月齡方可出欄上市，具體要看品種、飼養管理等條件因素，若從牛犢出生開始計算一年的時間并不能出欄，若從牛犢斷奶開始計算在飼養管理得當的情況下一年的時間基本上可以出欄。下面則簡單給大家介紹幾個不同品種、不同飼養管理條件下牛犢的具體生長速度，以供廣大養牛戶參考！
1、良種牛犢。西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛以及海福特牛等良種肉牛品種，在飼養管理得當的情況下其牛犢斷奶體重平均可以達到400斤以上，斷奶良種牛犢（公犢）進行舍飼育肥10~12個月的時間，其體重平均可達1300斤以上，平原、丘陵放牧草場質量好且進行合理補飼的情況下，經過10~12個月的時間其體重平均亦可達1200斤以上。
2、雜交牛犢。由西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛以及海福特牛等良種肉牛品種做父本，國內本地黃牛品種做母本進行生產雜交牛犢，微信搜索關注：養牛那些事兒，每日發布養牛技術，疾病防治方法，牛肉、活牛價格，希望大家把咱們平臺推薦到更多的養牛群。在飼養管理得當的情況下其雜交1~3代牛犢6月齡斷奶體重可達240~380斤，斷奶雜交牛犢（公犢）進行舍飼育肥10~12個月的時間，其體重平均可達1100斤以上，平原、丘陵放牧草場質量好且進行合理補飼的情況下，經過10~12個月的時間其體重平均亦可達1000斤以上，完全放牧的情況下則需要14~18個月才可以達到1000斤以上。
3、黃牛牛犢。國內黃牛品種眾多，有魯西黃牛、南陽黃牛、湘西黃牛等等，其大小和長勢差異較大，質量一般的黃牛品種牛犢6月齡斷奶體重可達200~300斤，斷奶黃牛牛犢（公犢）進行舍飼育肥10~12個月的時間，其體重平均可達800斤以上，此時便可以出欄上市了，而放牧加補飼至少需要14~18個月才可以達到800斤以上，放牧的情況下18~24個月才可以達到600~800斤。