我國(guó)奶業(yè)在近幾年的快速發(fā)展中，各地涌現(xiàn)出越來(lái)越多的規(guī)模化、集約化牧場(chǎng)，如何做好規(guī)模化牧場(chǎng)的管理已成為當(dāng)下奶牛養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)軸心話(huà)題。奶牛瘤胃功能是決定奶牛消化和改善生產(chǎn)的核心，其直接影響奶牛的健康狀況和生產(chǎn)性能。糞便分離篩為奶牛營(yíng)養(yǎng)工作者和牧場(chǎng)技術(shù)人員快速了解奶牛瘤胃功能和飼料原料消化程度提供了一個(gè)簡(jiǎn)便、有效的工具。通過(guò)我們多年的生產(chǎn)實(shí)踐，在此分享一下我們對(duì)糞便篩的使用的一些心得，提高奶業(yè)生產(chǎn)。
糞便分離篩的組成：水桶1只、盛便的2L容器1個(gè)、舀子1只、噴灑頭1個(gè)、三層篩1組。其中三層篩為核心部件,上、中、下層的孔徑分別為4.76mm、2.38mm和1.59mm
糞便樣品采集原則
1、按牛群組別和飼喂日糧分別采集糞樣。
2、使用配備的長(zhǎng)柄勺采集新鮮糞樣（表層干糞去除）。
采集大約2夸脫（約2升）糞便。
3、隨機(jī)采集牛群至少10%以上奶牛的新鮮糞便。
4、根據(jù)糞便評(píng)分分布情況，平衡各種類(lèi)型所要采集的量；如果糞便不一致，原則要采集所有類(lèi)型的糞便。
正確使用糞便篩的合理方法
1、用長(zhǎng)柄舀將糞便放置于三層篩上層,給水桶放滿(mǎn)清水。
2、將放置糞便的篩子緩慢放入打滿(mǎn)水的工具桶中，進(jìn)行360度旋轉(zhuǎn)式漂浮清洗,漂洗時(shí)要求不借助任何外力，緩慢左右旋轉(zhuǎn)，讓上層糞樣自然向下層沉淀。
3、水渾濁后更換清水繼續(xù)重復(fù)這一程序，直至糞樣被清洗干凈，工具桶中水樣清澈。（一桶水大約漂洗5分鐘一般更換5-6次）
4、漂洗完畢后將篩子取出，分別撿出上層棉籽、玉米粒,并進(jìn)行計(jì)數(shù)記錄。同時(shí)將各層殘?jiān)檬帜蟾蓛羲郑蠓Q(chēng)重并做好記錄。
5、將三層重量相加并分別算出百分比。之后按百分比將三層糞便殘?jiān)M(jìn)行扇形按壓處理,讓三層相加等于100%,并將統(tǒng)計(jì)結(jié)果和相應(yīng)牛群信息以便條的形式放置在三層篩上,拍照記錄。
浙江某牧場(chǎng)糞篩明細(xì)
目前有一部分牧場(chǎng)人員采用水沖法，下面我們把這兩種方法進(jìn)行數(shù)據(jù)比較：
采用同樣的采取糞樣原則，將新鮮糞便采集好，用舀子抓出一舀子糞便放置于三層篩上層,使用噴灑頭沖洗,直到?jīng)_洗干凈后再取一舀子,直到所采糞樣全部沖洗完畢。
經(jīng)過(guò)我們?cè)谀翀?chǎng)反復(fù)驗(yàn)證對(duì)比這兩種方法，總結(jié)得出水沖法不可控因素較多，不能全面真實(shí)反應(yīng)奶牛瘤胃消化情況。其中較主要是水壓大小難以控制，容易將上層殘?jiān)鼪_至中層，導(dǎo)致數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。其二是沖水時(shí)間的長(zhǎng)短和水流量都會(huì)影響到數(shù)據(jù)的真實(shí)性，例如在新疆某牧場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)牧場(chǎng)牛群采食量、反芻率產(chǎn)奶量都比較低，有輕度腹瀉，牛群有明顯酸中毒現(xiàn)象。牧場(chǎng)某技術(shù)員使用水沖法進(jìn)行糞篩數(shù)據(jù)匯總，我們使用手搖法進(jìn)行糞篩數(shù)據(jù)匯總，兩種方法數(shù)據(jù)匯總?cè)缦拢?br />新疆兵團(tuán)某牧場(chǎng)奶酵益實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
經(jīng)過(guò)本次實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了高度的評(píng)估，一致認(rèn)為鑫漢寶公司采用的手搖法進(jìn)行糞篩試驗(yàn)的方法更接近實(shí)際生產(chǎn)。
嘉吉糞便分析篩的結(jié)果評(píng)定嘉吉便分析篩上、中、下層有各自的比例標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)定方法,具體如下。
上層糞便分析標(biāo)準(zhǔn)為<20%
糞便分析篩上層標(biāo)準(zhǔn)一般為<20%,圍圍產(chǎn)后期和泌乳前期的標(biāo)準(zhǔn)可以適當(dāng)上浮。分析上層比例偏高的可能原因?yàn)?有效纖維過(guò)多;瘤胃酸中毒、能蛋不平衡,特別是非纖維性碳水化合物和瘤胃降解蛋白;調(diào)群、熱應(yīng)激等造成的牛群應(yīng)激;粗飼料品質(zhì)較差。糞便分析篩上層除觀察比例外,還需要觀察3個(gè)方面是棉籽數(shù)量和形態(tài)。帶絨棉籽過(guò)多說(shuō)明瘤胃酸中毒風(fēng)險(xiǎn)加大,脫絨棉籽過(guò)多說(shuō)明棉籽質(zhì)量存在問(wèn)題,存在含絨量較低或者光籽比例過(guò)高問(wèn)題。二是玉米粒，存在整粒玉米粒或者較大玉米粒,在配方中如果沒(méi)有單獨(dú)使用就說(shuō)明青貯的籽粒破碎存在問(wèn)是題,需要加強(qiáng)青貯收割工作的管理。三是長(zhǎng)纖維粗飼料的殘?jiān)Ｈ绻谏蠈影l(fā)現(xiàn)較大量的長(zhǎng)纖維粗飼料的殘?jiān)?如燕麥草或青貯,說(shuō)明燕麥草或青貯質(zhì)量可能存在問(wèn)題,需要進(jìn)一步跟進(jìn)調(diào)查
中層糞便分析標(biāo)準(zhǔn)為<30%
如果中層糞便比例偏高,可能出現(xiàn)的原因有:瘤冐酸中毒;能蛋不平衡,特別是非纖維性碳水化合物和胃降解蛋白;谷物加工不恰當(dāng)。
下層糞便分析標(biāo)準(zhǔn)為>50
如果比例偏低,可能原因參考上、中層。
對(duì)于國(guó)內(nèi)大部分中小牧場(chǎng)來(lái)說(shuō)，根據(jù)科學(xué)、真實(shí)的糞便分析篩方法有效的結(jié)果，同時(shí)結(jié)合奶牛場(chǎng)的其它信息如牛群信息、舒適度信息、飼料品質(zhì)信息、TMR管理信息等匯總,為營(yíng)養(yǎng)師快速有效分析奶牛場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀評(píng)價(jià),及時(shí)調(diào)整日糧配方，改善管理提供更合理的依據(jù)。通過(guò)信息的匯總還可以分析出奶牛場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)防控關(guān)鍵點(diǎn),確定第一重要防控點(diǎn)、第二重要防控點(diǎn)等,并使用績(jī)效考核進(jìn)行跟進(jìn),促使風(fēng)險(xiǎn)防控點(diǎn)管理的有效改善,使得奶牛場(chǎng)的生產(chǎn)工作更加規(guī)范合理。