犢牛腹瀉是指新生10日齡左右的犢牛所發(fā)生的一種以消化不良、腹瀉為主要癥狀的胃腸消化道疾病。該病一年四季均可發(fā)生，尤其以初春、夏末、秋初氣候多變季節(jié)多發(fā)，發(fā)病率高、哺乳期犢牛更容易發(fā)生腹瀉，約占犢牛發(fā)病率的80%，而且發(fā)生過(guò)腹瀉的犢牛在今后的生長(zhǎng)過(guò)程中還易感染呼吸道疾病，對(duì)犢牛的發(fā)育、生長(zhǎng)、成活等有很大影響。
病畜主要以精神沉郁、溫度升高、腹脹、腹痛、廢食、呼吸短促、急性腹瀉、糞便惡臭、間或混有血絲氣泡、機(jī)體脫水、自體中毒及心力衰竭為主要臨床特征。其病因復(fù)雜、難以治愈、死亡率極高，嚴(yán)重地危害著奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，被稱(chēng)為新生犢牛的殺手。
目前，國(guó)內(nèi)外在臨床上多采用抗生素治療，常用藥物有慶大霉素、土霉素、頭孢哌酮、諾氟沙星、氟派酸等。雖然抗生素治療具有一定的療效，但由于致病因素多，針對(duì)性不強(qiáng)，較主要的是易產(chǎn)生耐藥性及畜產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)等問(wèn)題，嚴(yán)重危害人畜健康及公共衛(wèi)生安全。
而中草藥具有清熱解毒、抑菌消炎、活血化淤、涼血止痢、提高機(jī)體免疫力、不易產(chǎn)生耐藥性、低毒、無(wú)殘留或低殘留等特點(diǎn)，并兼有藥物與營(yíng)養(yǎng)劑的雙重功效，在治療犢牛腹瀉過(guò)程中的療效顯著并具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
因此，有效控制犢牛腹瀉，減少耐藥性及抗生素殘留，研制出適應(yīng)性廣、高效穩(wěn)定、低耐藥性、環(huán)保安全的中藥制劑，對(duì)促進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有極其重要的意義。
1 發(fā)病病因
1.1 非感染因素
1.1.1 飼養(yǎng)管理不當(dāng)
很多養(yǎng)殖場(chǎng)不能堅(jiān)持做到新生犢牛定質(zhì)、定時(shí)、定量、定溫、定人的飼養(yǎng)模式，從而造成犢牛消化營(yíng)養(yǎng)不良，誘發(fā)犢牛腹瀉；另外，犢牛剛出生時(shí)，抗病能力極低，胃腸功能較弱，需要依靠初乳來(lái)供給機(jī)體所需的抗體，以防止?fàn)倥＜膊“l(fā)生，但在生產(chǎn)實(shí)踐中由于初乳飼喂時(shí)間過(guò)晚、喂量不足或溫度低等因素，致使?fàn)倥２荒芗皶r(shí)從母體獲得母源抗體而使機(jī)體免疫力低下，使?fàn)倥０l(fā)生腹瀉；當(dāng)牛群飼養(yǎng)密度過(guò)大，通風(fēng)不暢，消毒不嚴(yán)格，奶汁變質(zhì)等因素都可導(dǎo)致?tīng)倥０l(fā)生腹瀉。
1.1.2 環(huán)境因素
飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生條件差，致使母牛乳房不干凈，乳汁不衛(wèi)生，或給犢牛飼喂患乳房炎的乳汁，使?fàn)倥＋@得的免疫球蛋白較少，機(jī)體免疫力低下，導(dǎo)致?tīng)倥Ｏ到y(tǒng)紊亂，從而發(fā)生犢牛腹瀉；或由于犢牛欄舍陰暗潮濕、噪音過(guò)大、通風(fēng)不暢、光照不足、消毒不嚴(yán)、畜舍衛(wèi)生條件差等因素，造成致病菌感染，引起犢牛腹瀉，其因環(huán)境不良而導(dǎo)致?tīng)倥０l(fā)病率在30%~72%?
1.1.3 應(yīng)激因素
在季節(jié)交替時(shí)，氣溫驟冷驟熱，舍內(nèi)無(wú)防寒、防暑、防潮、防風(fēng)、防雨設(shè)施，易使?fàn)倥Ｍ蝗皇艽碳ぃ鸶篂a。此外，難產(chǎn)、長(zhǎng)途運(yùn)輸、改變環(huán)境等應(yīng)激反應(yīng)，均可引起犢牛腹瀉。
1.2 感染性因素
1.2.1 細(xì)菌性腹瀉
大多數(shù)犢牛腹瀉是由腸道病原菌和病毒混合感染引起，它們激活了機(jī)體內(nèi)的腺普環(huán)化酶或鳥(niǎo)普環(huán)化酶，從而使CAMP和CGMP增加，促進(jìn)腸道分泌增加，特別是伴隨著飼養(yǎng)環(huán)境的因素，犢牛抵抗力下降，易造成腸道菌群失調(diào)，外加細(xì)菌感染，從而誘發(fā)腹瀉。
常引起犢牛腹瀉的細(xì)菌主要有大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、巴氏桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等。細(xì)菌性腹瀉主要是在產(chǎn)后10d內(nèi)發(fā)生，病初體溫升高達(dá)40℃，數(shù)小時(shí)后下痢，糞便呈粥狀、黃色，后呈水樣、灰白色，混有未消化的凝乳塊、凝血及泡沫，有酸敗氣味，后期犢牛肛門(mén)失禁，常腹痛，用蹄踢腹壁。
1.2.2 病毒性腹瀉
引起犢牛腹瀉常見(jiàn)的病毒有輪狀病毒和冠狀病毒，此外還發(fā)現(xiàn)有黏膜病毒和類(lèi)冠狀病毒。感染犢牛以引起黏膜發(fā)炎、糜爛、壞死和腹瀉為主要特征，體溫升高到41~42℃，持續(xù)4~7d，精神沉郁，厭食，流涎，鼻鏡和口腔黏膜糜爛，舌面上皮壞死，嚴(yán)重腹瀉，排泄物呈水樣，帶黏性液和血液。
1.2.3 寄生蟲(chóng)性腹瀉
常誘發(fā)犢牛腹瀉的寄生蟲(chóng)有胃腸道線蟲(chóng)和隱孢子蟲(chóng)，此外還有蛔蟲(chóng)、球蟲(chóng)、絳蟲(chóng)，其中以感染線蟲(chóng)較為多見(jiàn)。感染犢牛發(fā)生腹瀉的發(fā)病率在14.5%，其主要通過(guò)寄生蟲(chóng)蟲(chóng)體及其分泌的酶破壞了小腸絨毛造成其吸收功能不良，或直接損傷腸黏膜導(dǎo)致炎癥等而引起腹瀉，從而使得機(jī)體消化機(jī)能障礙、導(dǎo)致貧血、較終因衰竭而致死。
1.2.4 營(yíng)養(yǎng)缺乏性腹瀉
新生犢牛的機(jī)體免疫系統(tǒng)低下，只有依靠母體免疫球蛋白來(lái)增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。當(dāng)機(jī)體的蛋白質(zhì)能量不足或者飼料配方比例不當(dāng)時(shí)，機(jī)體缺乏維生素A、維生素D、及其他脂溶性維生素時(shí)，會(huì)引起犢牛腹瀉。除此之外，若機(jī)體缺乏微量元素銅、硒、鐵時(shí)，也會(huì)引起犢牛腹瀉?
2 臨床癥狀
病畜主要以發(fā)生腹瀉為主要臨床癥狀，伴有腹痛不安，腹部觸診時(shí)較為敏感，排便次數(shù)明顯增多，排出水樣性帶酸臭味的黏胨樣稀便，糞便中有時(shí)混有消化不完全的凝乳塊，乳黃色或黃綠色，有時(shí)糞便帶血。
病畜起初精神沉郁，食欲不佳，被毛粗亂，間有不同程度的脫水，當(dāng)脫水嚴(yán)重時(shí)，病畜極度消瘦，皮膚彈性下降，眼眶凹陷，結(jié)膜先潮紅后黃染，眼神凝滯，鼻鏡干燥，舌紅或淡紅少苔，口腔干燥，其黏膜呈黃。
其瘤胃蠕動(dòng)較弱甚至消失，并有輕度膨脹，腸音初期增強(qiáng)，之后減弱。隨病情惡化，體溫升高至40.1~40.5℃，呼吸加深加快，脈搏115次/min以上，之后體溫下降、全身發(fā)涼、脈搏虛弱無(wú)力，起立困難、昏迷嗜睡、甚至死亡。
3 臨床治療
首先應(yīng)去除病因，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，清理胃腸，制止胃腸內(nèi)容物腐敗發(fā)酵，抗菌消炎、預(yù)防脫水和增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。腹瀉不嚴(yán)重的病畜可用油類(lèi)緩瀉劑，也可同時(shí)用溫水灌腸，采用強(qiáng)心、止瀉、消炎、和補(bǔ)充電解質(zhì)類(lèi)藥物治療效果較好。
早期研究認(rèn)為腹瀉后繼續(xù)飼喂牛奶，未被吸收的牛奶因發(fā)酵會(huì)加重腹瀉，但較新美國(guó)威斯康星大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在補(bǔ)液和飼喂牛奶的同時(shí)，可加入5%~10%的初乳，供給犢牛所需的營(yíng)養(yǎng)因子，給其提供能量，尤其是在冬季需要給予腹瀉牛更多的能量維持體溫，僅給予電解質(zhì)會(huì)導(dǎo)致體況迅速下降。
而且新生犢牛的腸壁處于“松馳”狀態(tài)，可以對(duì)大分子進(jìn)行吸收，因此免疫球蛋白可以被很好的吸收。如果錯(cuò)過(guò)這個(gè)階段，腸壁“閉合”，致使腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失嚴(yán)重，免疫球蛋白不能被很好的吸收，這樣腹瀉恢復(fù)的時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)。
3.1 病初期前清理胃腸
用人工鹽100~200g，加魚(yú)石脂10~20g，酒精50~100mL，飲用水2~3L，1次內(nèi)服。當(dāng)腸內(nèi)容物基本排空，糞便臭味不大而仍腹瀉不止時(shí)，可進(jìn)行止瀉。用藥用炭100~200g，次硝酸鉍10~30g，加水適量1次內(nèi)服，每天2次。
3.2 抗生素療法
目前各大牛場(chǎng)治療犢牛腹瀉常用抗生素療法，常與補(bǔ)液療法合用。臨床上治療犢牛腹瀉常采用廣譜高效抗生素類(lèi)藥物，常選用慶大霉素、黃連素注射液、痢菌凈、頭孢哌酮、諾氟沙星、氟派酸、氨芐青霉素、卡那霉素、酞磺胺噻唑或磺胺脒等抗菌類(lèi)注射液等進(jìn)行治療，口服呋喃西林、多粘霉素、左旋咪唑或丙硫咪唑以及抗病毒用的干擾素。
在治療的同時(shí)需要進(jìn)行補(bǔ)液，采用靜脈滴注高滲鹽水溶液配以葡萄糖溶液，20%安鈉咖注射液10mL，使機(jī)體恢復(fù)代謝平衡，防止脫水。為防止機(jī)體內(nèi)腸道感染，之后應(yīng)用抗菌藥物，制止炎癥。常用5%糖鹽水500mL、慶大霉素40萬(wàn)單位靜脈注射；30%安乃近10mL、地塞米松磷酸鈉20mg肌注，1天2次，連用3d效果較好。
但西藥治療中常存在一系列的問(wèn)題，如抗生素的殘留，易產(chǎn)生耐藥性及畜產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)等問(wèn)題，而且往往在抑殺病原菌的同時(shí)也破壞了胃腸中正常有益的微生物菌群，致使其機(jī)能紊亂，有時(shí)不但治療不好疾病反而加重了病情，而中草藥療法在治療犢牛腹瀉病的過(guò)程中具有一定的優(yōu)勢(shì)。
3.3 中藥療法
中草藥是中國(guó)醫(yī)學(xué)中的瑰寶，在幾千年的臨床應(yīng)用中顯示了極大的優(yōu)勢(shì)和作用。越來(lái)越多的臨床獸醫(yī)學(xué)者提倡應(yīng)用中草藥制劑治療該病，主要是由于中草藥無(wú)殘留、低毒、不易產(chǎn)生耐藥性，而且療效顯著，在犢牛腹瀉的治療上有一定的優(yōu)勢(shì)。治則：清熱燥濕，利水止瀉。
在治療過(guò)程中，與西藥治療的同時(shí)配合中草藥療效顯著，常用配方：紅皮蒜50g、白頭翁50g、百草霜30g。大蒜砸碎，白頭翁水煎后與百草霜混合一次灌服，每日一劑，輕者連用3d即可痊愈。高純一報(bào)道用黃芪60~90g，附子3~6g，白術(shù)30~0g，甘草12~5g，水煎1次灌服，1日1次，治療犢牛腹瀉54例，治愈52例，治愈率為96.3%。
較新由中草藥經(jīng)辨證施治、合理配伍而研制的中藥顆粒制劑，配方由金銀花、黃芩、連翹、烏梅、白術(shù)等9味中藥組成復(fù)方，經(jīng)提取后添加糊精、淀粉等輔料制備成顆粒劑，與西藥乙酰甲喹注射液對(duì)犢牛腹瀉患畜進(jìn)行臨床對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果表明：中草藥復(fù)方制劑對(duì)犢牛腹瀉的療效要優(yōu)于西藥乙酰甲奎，證明了中草藥復(fù)方制劑治療犢牛腹瀉的有效性。
由烏梅、黃連、干姜、白術(shù)、木香、甘草等中藥組成的復(fù)方制劑烏連顆粒劑，以環(huán)丙沙星注射液為對(duì)照組藥物，烏連顆粒劑不同劑量為試驗(yàn)藥物組，對(duì)118頭腹瀉病犢牛進(jìn)行分組臨床對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果表明，烏連顆粒劑高、中、低劑量組及藥物對(duì)照組對(duì)細(xì)菌性犢牛腹瀉治療的有效率分別為92.3%、82.12%，73.68%、88.89%，與陽(yáng)性對(duì)照組比較均差異極顯著（P<0.01）。在實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，運(yùn)用中草藥顆粒劑治療的患畜康復(fù)的時(shí)間短于對(duì)照組，顯而易見(jiàn)，中草藥顆粒劑在治療犢牛腹瀉中具有很好的療效。
4 防制措施
4.1 加強(qiáng)母牛的飼養(yǎng)管理
給予母牛全面營(yíng)養(yǎng)的日糧，特別是要對(duì)妊娠母牛合理搭配飼料，配比要適當(dāng)，提供足夠的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及微量元素等，并供給充足清潔的飲水，確保母牛有良好的營(yíng)養(yǎng)水平，以此保證初乳的質(zhì)量及初乳中免疫球蛋白的含量，滿足犢牛出生后的生長(zhǎng)需要。
在母牛懷孕期間要按時(shí)注射疫苗，提高機(jī)體的免疫力，如致病性大腸桿菌株制成的菌苗能夠有效地控制犢牛腹瀉的發(fā)生。在母牛產(chǎn)前一個(gè)月時(shí)，肌注10%亞硒酸鈉、維生素E各20mL，或飼喂含硒的添加劑，可以大幅度的降低犢牛腹瀉的發(fā)病率。
4.2 加強(qiáng)犢牛的飼養(yǎng)管理
新生犢牛在產(chǎn)后1~2h內(nèi)必須盡快吮吸充足的初乳，連續(xù)飼喂3d以上，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。同時(shí)，應(yīng)補(bǔ)給充足的維生素A、維生素D及其他脂溶性維生素。除此之外，還應(yīng)給犢牛補(bǔ)鐵，除了能有效預(yù)防貧血外，還能預(yù)防腹瀉。
犢牛出生一周后，開(kāi)始飼喂干草，能夠早期促使瘤胃的發(fā)育，也可防止?fàn)倥Ｌ蚴撑K物。兩周后，開(kāi)始訓(xùn)練吃精料，初喂時(shí)可磨成細(xì)粉，，與食鹽、骨粉等礦物質(zhì)飼料混合，涂擦犢牛口鼻，教其舔食，一段時(shí)間后，再喂混拌好的濕料。
在過(guò)渡期間，要做到定質(zhì)、定時(shí)、定量、定溫、定人的飼喂模式，善于觀察，精心照顧犢牛，切勿使?fàn)倥ｐ囸I或過(guò)飽。若發(fā)現(xiàn)犢牛食欲減退，糞便干硬，體溫異常，應(yīng)早期診斷進(jìn)行治療。
4.3 營(yíng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境
牛舍要清潔、干燥、通風(fēng)，一般用5%福爾馬林進(jìn)行徹底消毒，每周2次。及時(shí)清理異物，特別是對(duì)母牛產(chǎn)犢的排出物、污物要及時(shí)清除。舍內(nèi)應(yīng)有保暖、御寒、防潮、防暑等設(shè)施，犢牛舍棚要勤換墊草，及時(shí)消毒，用具必須用一次洗一次，避免犢牛亂飲臟水，保證清潔，以減少病原菌入侵的機(jī)會(huì)。