雖然大部分南部和西部的奶農能夠順利收獲青貯玉米并貯存足夠的玉米青貯飼料，但是中西部和東北部的許多奶農仍在擔心他們的玉米是否達到合適的成熟度。
在中西部牧草協會較近的報道中，Joe Lauer談到了這些問題，并為奶農關于“用于玉米青貯的植株不能達到標準的籽粒成熟度”這一問題提供了解決方案。
在這篇文章中，Lauer估計到7月份，將有25萬英畝的玉米地無法順利完成種植。他說：“這些土地并不全是用來生產玉米籽實的。這批玉米可能很難進行青貯制作，但幸運的是，還可以用來收獲玉米，因為玉米有“雙峰”，也就是兩類成熟期。如果我們能夠讓作物開花或抽穗，那一時期玉米的質量實際上是相當好的。”
Lauer提到的第二個峰值是玉米乳線處于中線期時。但是，第一個峰值出現在抽穗期，Lauer分享道，如果玉米達到這個水平，在霜凍干燥后，它將是青貯飼料的候選者。
無論牧場的青貯作物是很容易發現抽穗期還是剛好趕上抽穗期，Lauer都建議跟蹤開花日期。在威斯康辛州，谷物灌漿期大約在開花或吐絲后55-60天。知道了這個日期，奶農就可以計算出第一次霜凍的平均日期，并確定玉米是否達到完熟期的可能性。
如果到了收獲青貯玉米的時候，并且水分含量只是比青貯制作所要求的水分稍高一點，Lauer建議提高收割機上切割器（刀桿）的高度（即增加留茬高度）。“作物上的籽實是干物質含量較高的部分。如果田地表面明顯偏濕，而你又想讓收獲的作物干物質含量更高，可以通過將切割器提高3-4個點來降低整體含水量。”Lauer總結道。