今年生豬價格高達22塊，而肉牛價格剛過20塊而已，這在以前是不可能出現(xiàn)的情況，而今年就是這么特殊，出現(xiàn)了生豬比肉牛還要貴的情況。要說為何今年的肉牛價格不及生豬，在老農(nóng)看來有不少的因素所致。
1、需求雖增加，價格卻挺高
今年豬肉不斷漲價，不少人都吃不起豬肉了，如今豬肉也要30塊一斤，不少人會選擇直接再花點錢買牛肉吃。可以說豬肉漲價帶來了需求轉(zhuǎn)移，牛肉的需求增加了不少。
不過我們不得不面對一些現(xiàn)實，那就是生豬價格比肉牛要高，但是零售價牛肉還是更加貴一些，現(xiàn)在牛肉還是40多塊一斤，而豬肉才是30塊一斤而已。對于普通人來說牛肉還是偶爾吃一餐，豬肉的性價比更高，人們的接受程度也更高一些的。
至于吃不起豬肉的人，也開始轉(zhuǎn)向魚肉跟雞鴨，這些也比牛便宜不少的。所以牛肉總體需求量有所增加，但是沒有達到大漲的地步。
2、肉牛供應(yīng)量充足
現(xiàn)在牛肉需求增加了不少，而供應(yīng)量增加的幅度更高一些。肉牛一直以來沒有受到疫情的影響，供應(yīng)量還是穩(wěn)中有升的趨勢，現(xiàn)在牛肉漲價更加刺激了養(yǎng)牛戶，不少人也在擴大養(yǎng)殖規(guī)模。
現(xiàn)在養(yǎng)豬是較熱的養(yǎng)殖項目，而養(yǎng)牛就是緊隨其后的了，因為兩者都能夠賺錢。養(yǎng)豬高風(fēng)險高利潤，而養(yǎng)牛低風(fēng)險賺小錢。在肉牛供應(yīng)量充足的情況下，肉牛的價格很難繼續(xù)上漲的。
3、進口牛肉沖擊
再者就是進口牛肉的沖擊，我國一直以來都是進口大量牛肉的。豬肉一般國內(nèi)就可以滿足需求，也沒有高端豬肉的說法，所以豬肉進口量并不是很多。而進口的牛肉卻是走高端路線，每年的進口量都不少。雖說進口的都是高端牛排，卻也是牛肉的一部分，照樣能夠滿足部分人士的需求。這也是造成肉牛價格不及生豬的原因。
總之，現(xiàn)在生豬價格已經(jīng)超過了肉牛價格了，只是由于出肉率的原因造成牛肉零售價更貴一些，未來肉牛的價格并沒有太多上漲空間，只能夠等生豬價格下跌，才能夠讓牛肉成為高端肉了。